forum.beer-bg.com

Колеги домашни пивовари,
Годишният конкурс премина -за някои по-успешно за други по-малко,но да гледаме напред и да се развиваме!
Ако сте забравили и пропуснали ,в годишния календар имаме обявен и един Октоберфест,съпроводен с конкурс.
Засега датат е 4 октомврри,мястото все още не е уточнено,но имате възможност да приготвите пиво в конкурсните категории,а именно:

1.Октоберфест -кат.3А
2.Американска пшенична или ръжена бира-кат.6D
3.Американски стаут-кат.13Е
4.Плодова бира-допуска се всичко с добавени истински плодове,с посочване на базовата бира.Радлери-НЕЕЕЕ!!!!
5.Отворена категория-всичко, което не е в горните:)

Конкурсът ще бъде само за български участници.
Ще се опитаме да направим и съпътстваща програма.
Поръчал съм комплект от основните дефекти които се намират в пивото,и ако пристигнат навреме,ще организираме сензорно обучение.За съжаление ,няма възможност да е безплатно-китът струва немалко пари.
Но...кеф цена няма:))
За въпроси и предложения-пишете!
Наздраве!

Супер!!! Е това се иска!
Имам няколко предложения и въпроси...
1. В темите (във форума) за стиловете бира да се пояснят и стиловете "Американска пшенична или ръжена бира", "Плодова бира", а също и други стилове като например "Kölsch" и т.н., за . Как се правят, какви вкусове и аромати се търсят при тях и т.н. Е, има информация в нет-а, но е на английски и не е достъпна за всеки, а тук е мястото да си я "сдъвчем" на български, за да е по-достъпна.
2. Понеже се гласят избори за 5-ти Октомври, няма ли да е забранена консумацията на алкохол на 4-ти, и това да попречи на събитието?
3. Остава де се уточни мястото на събитието и условията за участие, но това са допълнителни подробности...
Аз съм там, бройте ме!

Характеристиките ги има в публикуваното BJCP-на английски:)
Ако има доброволци-да ги преведат!Ако,не-ще ги преведа когато успея:(.
За консумацията на 5-ти-ако има избори-ще сменим датата или ще се скрием в гората:)

Дали ще се крием незнам, ама че ще пием ще пием

Колеги домашни пивовари,
Управителният съвет на Асоциацията има предложение за малка промяна в организацията на Октомврийския празник,а именно:

1.Датата да бъде 11.10.2014 г.
2.Да отпадне състезателния елемент-всеки да си донесе от собствената бира,в какъвто стил има или без стил,да се проведе свободна обмяна на мнения ,дегустации и споделяне на опит в напълно неформална обстановка.Ще поканим не само членове на Асоциацията ,но и всички които варят домашна бира,тези които още не са ,но имат желание да започнат да варят,както и обикновени любители,блогъри и колекционери.
3.За място на провеждане,очакваме вашите предложения.
Вероятно е добре да бъде на място където има кръчма ,за да можем да си допием ако ни свърши домашното пиво

Очаквам мнението Ви и Наздраве!

Мисля че идеята всеки да си донесе бира и да опитваме кой какво е направил е много добра. Лично за мен е по-добре от състезание, защото така всеки може да си направи изводи за себе си до къде е стигнал.

Може би е добре да се разберем предварително по колко бутилки най-малко да носим за да има за всички да опитат.

Относно кита за дегустация на дефекти, понеже аз съм много навит да участвам, дали ще стигне за всички, които искат? Няма идея колко е голям.

Да, това с кит-а е много добра идея. Преди време ги гледах, някакви прахчета са, изсипват се в бирата, бъркаш и пиеш.
От всеки един "дефект" може де се направи около 3л. ( ако помня правилно)
Иначе аз имам една "дефектирала" бира.
Ако присъствам ще я взема задължително, да видим кой ще познае какъв е дефекта и от какво се е получил
Който познае, печели 1л. бира, пак от нея

Подкрепям идеята за свободното дегустиране на бира, както и датата. Надявам се скоро да изберете и мястото. А, то между другото, в София ли трябва да е? Организирали ли сте досега нещо във Варна?

Засега денят остава 11 октомври.
Мястото -пак в София и пак в Халбите-уточняваме подробностите с тях.А защото там-ами защото при тях срещаме най-голяма подкрепа и желание за сътрудничество.(Най-малкото,нямат против да си носим наши бири в бутилки и кегове)
А за Варна-ами предложихме на Гларуса да ни покани,но все още явно е ангажиран със успешното стартиране на производството и продажбите!
Ще обявим подробностите следващата седмица!
Наздраве!

Нямате човече с вдигнат палец, така че казвам - подкрепям.