Re: Сайдер
Публикувано на: 31 Авг 2017, 00:43
Аз лично правя ЯМКФ и киселината пада до приемливи нива. Още повече че млечната киселина е по-мека от ябълчената. А ако трябва и малко сладост - стевия или друг неферментируем подсладител. Но внимателно и с предварителни тестове, че някои от тях са много по-сладки от захарта.