Чувал бях за това "изследване",но не бях го виждал в оригинал.
Немалко от нещата вътре са верни,а тези които са критикувани като "опасности" и нетипични за пивото,са от гледна точка на производството на масови лагери.
А "препоръките"към БАБХ,са излишни-контролът и изискванията от тяхна страна,не са по-ниски отколкото препоръчва "авторът".
Бих им отговорил,но ако не съм в качеството си на домашен пивовар