Модератор: mirix
Martin написа:Аз я имам
1/1/1 телешко/свинска плешка/сланина
Сол - 20гр / кг
Захар - 6гр / кг
Пушен пипер Pimenton de la Vera - 20гр / кг
Лют пипер - 1гр / кг
Чесън - 10гр / кг
Бяло вино - 50мл / кг
Риган и черен пипер на вкус
Martin написа:За мене е важно знанието което натрупах от него за процесите и технологията.
Назад към Мезе за бира, вино, ракия
Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 0 госта