Блажно 2017

[rajev]

Кое точно от свинето да сложа???И вярно ли е ,че ако от мазнината на телешкото влезе в каймата луканките можело да гранясат????ПОЗДРАВИ

[dr_slavov]

Нищо няма да граняса. Лой се нарича мазнината на говедата. Но се намира трудно защото е ценна суровина точно за пройзводството на този вид деликатеси.

[rajev]

Как тогава да го направя този телешки суджук????Да слагам сланина ?Да слагам мазното от телето ?Как?????Дайте съвет

[Dejmos]

Чувал съм точно обратното - че гранясват от свинската мазнина, а от телешка не.

[mirix]

Точно блажното от телето 20-25%. Замразяваш лойта и тогава я смилаш.

[rajev]

За лойта дадах заявка да видим дали ще ме уредят.Ако не ми дадат (защото зависило от шефа, дали ще му се откъсне от сърцето)да пробвам ли със сланина или няма да стане добре?Поздрави

[Dejmos]

Със сланина ще стане наденица, не суджук и трайността ще е малка, скоро започва да грани.

[mirix]

Ако не една лоеста овца и действаш!